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2024.05.09

大米的营养成分

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      中国人比较注重养生,喜欢在早晨喝粥。晨起喝粥可以促进津液的产生,缓解咳嗽,便秘等症状,在一定程度上可以缓和皮肤干燥,让人耳聪目明,疏通血脉。


      大米可以作为婴儿辅食,有些宝宝从出生开始,因为缺少奶水,长期服用奶粉很容易营养不良,影响身体健康,这时我们可以将大米熬成粥,将大米的营养全都熬到汤汁中,用汤水喂养,能够促进奶粉中的蛋白形成好分解的小颗粒或者分子,帮助宝宝更好的消化吸收大米作为主食,可以为人们提供营养和能量,是人体能量的最主要来源,含有丰富的碳水化合物和维生素。同时,米粥也具有补脾,养胃的功效。


      大米作为一种食物,不仅有很高的营养成分,还具有药用价值。尤其是在中医眼里,大米浑身都是宝。大米既不属于较寒,也不属于较暖的物种,多吃对脾胃好,也能够滋补干燥。肠胃较弱,经常口渴烦热的人都可以服用大米缓解病症。在用大米煮粥时,可以按照医嘱或一些配方在其中加入特殊的药材,做成具有养生功能的粥。比如生姜苏叶粥,可以缓解发烧、打喷嚏等症状,能够祛痰祛寒,平喘除痘。生姜大枣粥,具有很强的温热效果,对于去除湿气寒气有很大的帮助。杏仁粥,可以止咳定喘,润痰止咳。大米最主要的功效在于,作为碳水化合物,被人们烹饪用作主食,填饱肚子,且天然无公害。除了大米外还有不少高蛋白的食物,在饮食的时候要注意搭配均衡。


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